Snídaně do postele, nebo večeře u stolu? Lívance obohacené mákem a zalité švestkovým rozvarem si vás získají naprosto kdekoliv a kdykoliv. A protože jsou v pokrmu nejvýraznější švestky, vybírejte je opravdu pečlivě. Naprosto delikátní záležitostí jsou švestky s portským vínem od Perfectly Delicious. Pochoutka, která si svou dokonalostí letos vysloužila prestižní ocenění Regionální potravina v Ústeckém kraji. Ve skleničce najdete kromě tohoto voňavého ovoce také jablečnou šťávu, špetku hřebíčku a portské víno. Kombinace, která vybízí k ochutnání.

Počet porcí: 4 porce, Doba přípravy: 60 minut, Náročnost: *

Ingredience:

• 180 g hladké mouky
• 4 lžíce cukru krupice
• 2 lžičky kypřicího prášku
• 2 lžíce mletého máku
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 250 g zakysané smetany
• slunečnicový olej
• sklenice švestek s portským vínem od Perfectly Delicious z Ústeckého kraje

Postup:

1. Nejdříve smícháme všechny sypké suroviny a dobře promícháme. Poté přilijeme mléko
   a nakonec přidáme vejce. Těsto dobře propracujeme a necháme 20 min. odstát.
2. Mezitím švestkovou zavařeninu zlehka ohřejeme v malém rendlíku.
3. Na rozpáleném lívanečníku nebo pánvi pečeme do zlatova lívance na malém množství slunečnicového oleje.
4. Ještě horké lívance zalijeme švestkovým rozvarem a nahoru dáme nok ze zakysané smetany.

Zdroj fotografií a receptů: Regionální potravina